Sådan laver du den perfekte limoncello pallini spritz 

Det kan være, at ordene limoncello, pallini og spritz ringer en klokke hos dig – og med god grund. De er nemlig alle en del af den lækreste sommerdrink, der går under navnet ’pallini spritz’. Det er ikke en af de mest velkendte drinks, men hvis du gerne vil prøve noget nyt og begive dig ud i netop denne drink til din næste middag, så læs med her. 

Det skal du bruge

Til at lave din pallini spritz skal du bruge tre forskellige ingredienser. Den består nemlig af en blanding af citronlikøren limoncello, prosecco og danskvand, og da din limoncello vil komme til at være den dominerende smag i drinken, kan det godt betale sig at vælge en af god kvalitet. Citronlikøren blandet med prosecco og danskvand giver en kombination af sødme og syrlighed, som sammen med boblerne egner sig godt til en drink før, under eller efter middagen. Du kan sågar også bruge den som en mundfrisker mellem flere retter.

Sådan gør du

Fremgangsmåden er faktisk ret simpel. Du tager nemlig bare danskvand, limoncello og prosecco – eller en anden mousserende vin – og hælder op i et mellemstort vin- eller cocktailglas, som passer til anledningen. I bunden af glasset kan du sagtens have noget knust is, som gør din sommerdrink endnu mere lækker og kølig. Når du mixer alle væskerne, skal du gerne kunne se den flotte, gule farve komme til syne – og så ved du, at du er på rette vej. Inden du serverer drinken for dine gæster, kan du eventuelt tilføje en lille twist af citronskal eller en skive citron. Det tilføjer ikke kun en æstetisk appel, men giver også et ekstra lag af friskhed til din og dine gæsters cocktailoplevelse.

Når drinken er serveret, kan du sætte dig tilbage, slappe af og lade denne vidunderlige sommerdrink forføre dine smagsløg på den mest fortryllende måde.